Vino corposo, ottenuto da un attenta selezione dei migliori grappoli di uve autoctone di Barbera Sardo. Ottiene una completa maturazione in piccole botti di rovere che gli conferiscono carattere.
Denominazione: IGT Isola dei Nuraghi rosso.
Colore: Rosso intenso tendente al violaceo.
Profumo: Vinoso e Fruttato con sentori di frutta rossa fresca come ciliegie, prugne mature e un accento morbido di violetta.
Sapore: Corposo, leggermente tannico con note accese di frutti rossi, di melograno e ciliegia marasca.
Accostamenti: Particolarmente adatto ad accompagnare piatti importanti di primi a base di pasta e arrosti di carni rosse o bianche, selvaggina e formaggi di media ed elevata stagionatura.
Vendemmia: Metodo tradizionale con taglio manuale dei grappoli che avviene nella seconda decade di settembre.
Temperatura di sevizio: 18° C – 20° C
Alcol: 13% vol.