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Piana dei Castelli

Deanike Macerato 2017 IGT

Nome: Deanike Macerato

Annata: 2017

Tipo di vino: Vino Bianco

Gradazione alcolica: 13,00 %

Formato bottiglie: 75 cl

Vitigno: Uva Pane, Maturano, Passerina e Bombino

Localitità: Selezione di antiche uve indigene  a bacca bianca  provenienti da antichi vigneti coltivati in località “Colle Forma”(Olevano Romano), posti oltre i 500 mt s.l.m.

Tipo di Terreno: vulcanico-argilloso

Vendemmia: fine settembre

Resa per ettaro: 30-40 hl/ha

Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce

Descrizione: le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi.

Il mosto effettua  fermentazione alcolica e maturazione  in serbatoi di cemento per  36 mesi con bucce e fecce  nobili.

Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali.

Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!

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