Il tuo Carrello è Vuoto
Zona di produzione: Pescantina
Uve: Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Cabernet Sauvignon, Rebo, Marselan
Produzione: Dopo un’attenta selezione, le uve vengono poste ad appassire in luoghi ben ventilati fino a fine gennaio. In seguito sono pigia-diraspate, e fermentate con macerazione del mosto sulle bucce a 17°-18°C con follature giornaliere automatiche e delestage.
Invecchiamento: 24 mesi in serbatoi di acciaio, cui segue un affinamento di alcuni mesi in bottiglia.
Residuo zuccherino: 8gr/l
Gradazione: 16%
Servizio: questo vino va servito in calici ampi ad una temperatura di 17°C
Abbinamenti: Pasta al ragù, bistecche stile fiorentina, salumi e carne alla brace.
Formati: Bottiglia 0,75 l., Magnum 1,5 l.