VITIGNO: Aleatico, Primitivo e Malvasia
COLORE: rosso rubino, con riflessi violetto
NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: macerazione pre-fermentativa, fermentazione a temperatura controllata
GUSTO: delicato, fresco con retrogusto avvolgente
BOUQUET: misterioso, fruttato e speziato, richiama aromi di fragola di bosco, alloro e timo
AFFINITÀ GASTRONOMICHE: cestini di formaggio pecorino con cicorie selvatiche, gulash alla tedesca, zuppa di verdure, arista con salsa alle mele e prugne, cioccolata fondente e mandorle
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-16°