Il tuo Carrello è Vuoto
Nome: Deanike Passerina
Tipo di vino: Bianco i.g.t. Lazio Passerina
Gradazione alcolica: 13,00 %
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: Passerina età 60/70 anni(piante anche ad alberello)
Localitità: Selezione di uve Passerina, provenienti da antichi vigneti, posto oltre i 500 mt s.l.m. tra le propaggini dei monti Prenestini, Simbruini e il monte scalambra.
Tipo di Terreno: vulcanico-argilloso e marneo-argilloso con sedimenti calcarei di età miocenica;
Vendemmia: inizio ottobre
Resa per ettaro: 40-50 hl/ha
Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce
Descrizione: le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi.
Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 24 ore, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento per 36 mesi. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali.
Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!