Il tuo Carrello è Vuoto
Nome: Spumante Rosè
Tipo di vino: Metodo Classico Extra Brut
Gradazione alcolica: 13,00 %
Formato bottiglie: 75 cl con tappo corona
Vitigno: Cesanese 100%
Localitità: ovest Serrone/est Olevano Romano(730 mt s.l.m.)
Tipo di Terreno: marneo, sabbioso e argilloso con sedimenti calcarei di età miocenica
Vendemmia: prima metà di Agosto
Resa per ettaro: 40-50 hl/ha
Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce
Descrizione: Le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi.
Pressatura soffice delle uve, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento. La presa di spuma avviene durante la luna crescente di maggio 2019, rimane sui lieviti senza sboccatura e senza dosaggio;
Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!