Il tuo Carrello è Vuoto
Nome: Follia
Annata: 2012
Tipo di vino: Rosso
Gradazione alcolica: 15,00 %
Formato bottiglie: 75 cl
Vitigno: 100% Cesanese
Localitità: nord/est di Velletri
Tipo di Terreno: tufaceo, vulcanico e argilloso
Vendemmia: inizio novembre
Resa per ettaro: 15-18 hl/ha
Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce
Descrizione: le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi.
Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 12 ore, fermentazione alcolica e maturazione(48 mesi sulle bucce) in serbatoi di cemento. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali. Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!