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Piana dei Castelli

La Trama 2013

Nome: Trama

Annata: 2013

Tipo di vino: Rosso

Gradazione alcolica: 14,00 %

Formato bottiglie: 75 cl

Vitigno: 50% Cab. Franc e 50% Cab. Sauvignon

Localitità: sud di Velletri

Tipo di Terreno: cretoso, siliceo e vulcanico

Vendemmia: inizio ottobre

Resa per ettaro: 40-50 hl/ha

Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce

Descrizione: le uve sono coltivate e vinificate senza alcun prodotto di chimica di sintesi.

Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 12 ore, fermentazione alcolica e maturazione(24 mesi sulle bucce) in serbatoi di cemento. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali. Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!

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