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Vitigno: Vermentino 100%
Uve raccolte manualmente in piccole cassette da vigneti impiantati nel 1987 su terreno a disfacimento granitico a 350 metri s.l.m.
Il Vino: Vino bianco fermo, è un Vermentino in purezza ottenuto da uve con anticipo di maturazione vinificate con cura a basse temperature.
Ha un colore giallo paglierino brillante, il bouquet è fine e persistente, ricorda i fiori e i frutti mediterranei, sapido e avvolgente al gusto con retrogusto lungo. Da accompagnare alla grande cucina di mare, minestre e formaggi non stagionati.
Grado alcolico: tra 12,5 – 13% Vol.
Temperatura di Servizio: 10° C.