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Cantina Daniele Rossi

MONTESCOSSO ROSSO UMBRIAI IGT 2020

  • Caratteristiche Principali
    • Denominazione: Rosso Umbria IGT
    • Gradazione alcolica: 14,5% Vol
    • Temperatura di servizio ideale: 18°C

    Origine e territorio

    Dettagli vigneto

    Il Montescosso nasce da vigneti piantati nel 2000, situati a 300 metri sul livello del mare, con un’esposizione privilegiata a Sud Ovest.

    Queste condizioni ottimali garantiscono una maturazione perfetta delle uve.

    • Sistema di allevamento: Guyot
    • Densità d’impianto: 5.000 ceppi per ettaro
    • Produzione controllata: 55 quintali per ettaro
    Terroir unico:

    Il terreno argilloso, ricco di scheletro e altamente permeabile, conferisce al vino caratteristiche distintive:

    • Uve sane e mature
    • Qualità eccellente
    • Profilo aromatico complesso
    Blend Armonioso

    Il Montescosso è frutto di un sapiente assemblaggio:

    • 70% Merlot: conferisce morbidezza e note fruttate
    • 30% Sangiovese: apporta struttura e tipicità del territorio

    Questa combinazione crea un vino equilibrato, che esprime al meglio le peculiarità del terroir umbro.

    Il Processo di vinificazione: tradizione e Innovazione

    La creazione del Montescosso segue un processo meticoloso:

    • Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
    • Macerazione sulle bucce per 10 giorni, per estrarre colore e tannini
    • Fermentazione malolattica in acciaio inox, per ammorbidire l’acidità
    • Maturazione di 12 mesi in botti di tonneaux di rovere francese
    • Affinamento finale di 6 mesi in bottiglia

    Questo approccio consente di ottenere un vino strutturato ma elegante, che evolve armoniosamente nel tempo.

    Profilo organolettico: un viaggio sensoriale

    Vista

    Il calice si colora di un intenso rosso rubino, anticipando la ricchezza al palato.

    Olfatto

    • Il bouquet è un’esplosione di aromi:
    • Note fruttate di more mature
    • Sentori speziati intriganti
    • Delicate sfumature di vaniglia dal legno

    Gusto

    Al palato, il Montescosso si rivela:

    • Armonico e ben strutturato, con tannini morbidi e ben integrati
    • Dal finale lungo e persistente

    La sua complessità lo rende perfetto per accompagnare piatti elaborati o come vino da meditazione.

    Abbinamenti Gastronomici

    Il Montescosso è un compagno ideale per numerose preparazioni:

    • Primi piatti robusti come pappardelle al ragù di cinghiale
    • Carni rosse alla griglia o arrosto
    • Formaggi stagionati
    • Piatti a base di tartufo nero

    La sua struttura e complessità lo rendono perfetto anche per momenti di degustazione pura.

    Riconoscimenti

    Il Montescosso ha ottenuto importanti riconoscimenti, tra cui:

    Vincitore due volte del premio The WineHunter Award 2020 con l’annata 2018, e 2024 con l’annata 2020.

    Questo prestigioso riconoscimento conferma la qualità e l’eccellenza di questo vino umbro.

    Produzione limitata

    Con sole 2000 bottiglie prodotte, il Montescosso è un vino di nicchia, che offre un’esperienza esclusiva agli appassionati più esigenti.

    Consigli di conservazione

    Per apprezzare appieno le qualità del Montescosso, si consiglia:

    • Conservazione in luogo fresco e buio
    • Posizione orizzontale per mantenere il tappo umido
    • Potenziale di invecchiamento: 5-7 anni dalla vendemmia

    Scoprite l’essenza dell’Umbria in ogni sorso di Montescosso Rosso IGT.

    Un vino che racconta la storia di un territorio, la passione di un produttore e la nobiltà di vitigni interpretati in chiave locale.

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