Il tuo Carrello è Vuoto
VITIGNO: 100% Negramaro
TERRENO: rosso poco profondo
NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: macerazione pre-fermentativa, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in botti di rovere
COLORE: rosso profondo, porpora
GUSTO: elegante, gradevole e fresco, aromi di erbe officinali e confetture di ciliegie; retrogusto persistente e armonioso
BOUQUET: vitigno antico, d’orgine greca, dal bouquet complesso e speziato; sprigiona note di fico, ribes e mora
AFFINITÀ GASTRONOMICHE: cavatelli con ragù misto di carne rossa, coniglio alla cacciatora, turcinelli alla brace, zuppa di piselli e fave di Zollino, formaggi a media stagionatura come il pecorino di Maglie
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°