Il tuo Carrello è Vuoto
VITIGNO: 100% Fiano minutolo
TERRENO: medio impasto argilloso
NOTE ENOLOGICHE ED AFFINAMENTO: appassimento sulla pianta, raccolta manuale alle prime ore dell’alba, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (12°) per 60gg; affinamento 4 mesi “sur lies”
COLORE: brillante, giallo paglierino con riflessi dorati
GUSTO: fresco , ricco, morbido e facile d’amare
AFFINITÀ GASTRONOMICHE: formaggi erborinati, guazzetto di pesce, insalata di salmone affumicato, risotto asparagi e gamberetti, risotto radicchio e gorgonzola, gnocchi di zucca con taleggio, sushi, crostata fichi e mandorle, marzapane
BOUQUET: intenso fruttato ed elegante; svela profumi di pesca, albicocca, fiori d’arancio e salvia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-15°