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    PEPE DOC Terra d'Otranto - Negroamaro 2022

    Menhir Salento

    PEPE DOC Terra d'Otranto - Negroamaro 2022
    €16,50

    Denominazione: DOP Terra D’Otranto

    Vitigni: Negroamaro

    Zona di produzione: Minervino di Lecce

    Struttura del terreno: argillo-sabbioso su roccia calcarea

    Età delle viti: 10 anni

    Sistema di allevamento: cordone speronato

    Vendemmia: raccolta manuale. II^ settimana di settembre

    Vinificazione: fermentazione con macerazione a 24°C per 15 giorni

    Gradazione alcolica: 14 %

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