Piana dei Castelli Bianco 2017

Nome: Piana dei Castelli

Annata: 2017

Tipo di vino: Bianco

Gradazione alcolica: 14,00 %

Formato bottiglie: 75 cl

Vitigno: Malvasia Puntinata 100%

Localitità: Nord di Velletri

Tipo di Terreno: Tufaceo e argilloso

Vendemmia: Inizio ottobre

Resa per ettaro: 40-50 hl/ha

Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce

Descrizione: Malvasia puntinata al 100% coltivata e vinificata senza alcun prodotto di chimica di sintesi.

Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 12 ore, fermentazione alcolica e maturazione in serbatoi di cemento. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali

Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto!!