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Piana dei Castelli

Piana dei Castelli Rosso 2017

Nome: Piana dei Castelli

Annata: 2017

Tipo di vino: Rosso

Gradazione alcolica: 14,00 %

Formato bottiglie: 75 cl

Vitigno: Merlot 100%

Localitità: sud di Velletri/nord Aprilia

Tipo di Terreno: cretoso, siliceo e vulcanico

Vendemmia: Inizio settembre

Resa per ettaro: 40-50 hl/ha

Conservazione: Luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce

Descrizione: Merlot al 100% coltivato e vinificato senza alcun prodotto di chimica di sintesi.

Il mosto prima della fermentazione alcolica viene criomacerato per 12 ore, fermentazione alcolica e maturazione(24 mesi sulle bucce) in serbatoi di acciaio. Vino non filtrato e non chiarificato, eventuali residui e CO2 sono naturali. Importantissimo: lasciare riposare dopo il trasporto

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