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Grottnerhof

Sauvignon Bubo (Sauvignon Blanc) 2018

Annata2016
VarietàSauvignon
PosizioneSulle pendici occidentali all’ingresso della Valle Isarco ai piedi del massiccio dello Sciliar tra i 450-550 metri
Pendenza del terreno50-70%
Coltivazione spalliera
vite/ettaro 7500
Vendemmia primi di ottobre
Profitto 60 hl / ha
Vinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio d’acciaio
Conservazione conservazione nello serbatoio d‘acciaio
Alcool13,8 %vol
Acidità total6,6 %
Zucchero residuo 2%

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