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Il tuo Carrello è Vuoto

Castello Santanna

Friulano 2019

UVE 100% Tocai Friulano


ZONA DI PRODUZIONE Spessa (Colli Megaluzzi), Comune di Cividale del Friuli


GIACITURA/TERRENO Collina/Marne eoceniche  (Flysch of Cormons)


SUPERFICE VIGNETO 1.2 ettaro


ALTITUDINE/ESPOSIZIONE 160 m s.l.m.., est-sud/est


ANNO DI IMPIANTO 1989 – 1991


DENSITA’ DI PIANTAGIONE oltre 5000 viti ettaro


SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico ( 8 gemme)


PRODUZIONE PER CEPPO circa 1 kg


VENDEMMIA prima settimana di Settembre.


VINIFICAZIONE le uve diraspate e pigiate, vengono pressate delicatamente. Il mosto fiore ottenuto viene raffreddato per 24 ore, dopo il travaso, aggiunti i lieviti, inizia la fermentazione termocontrollata.


AFFINAMENTO 9 mesi sulle fecce, poi in bottiglia per altri 3 mesi.

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